Paas Boterkoek (Happy Easter)

Boterkoekjes, ook wel deense koekjes genoemd, zijn koekjes uit denemarken die bestaan uit boter, bloem en suiker. Ze lijken op zandkoekjes. Het boterkoekje wordt vaak gecategoriseerd als een “Knapperig koekje” vanwege zijn textuur, deels veroorzaakt door de hoeveelheid boter en suiker.