Deze bonen hebben een milde, nootachtige smaak en een zachte textuur wanneer ze worden gekookt. Ze zijn geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten en nemen goed smaken op van kruiden en sauzen. Bush’s Best Red Beans kunnen worden gebruikt in tal van gerechten, waaronder stoofschotels, soepen, chili en, zoals eerder genoemd, het beroemde gerecht red beans and rice. Ze zijn een goede bron van eiwitten, vezels en voedingsstoffen. Deze bonen worden meestal verkocht in blikken, wat zorgt voor gemakkelijke opslag en een langere houdbaarheid.