Rigatoni zijn grote, buisvormige pasta’s die bekend staan om hun geribbelde textuur en grote diameter. Ze hebben een cilindrische vorm en zijn meestal recht gesneden aan beide uiteinden. Grand’Italia Rigatoni Tradizionali zijn meestal lichtgeel van kleur, kenmerkend voor traditionele tarwepasta. Deze pasta heeft van nature een milde, neutrale smaak. Rigatoni zijn bedoeld om te fungeren als een drager voor sauzen en toppings, en hun smaak wordt versterkt door de smaken van de sauzen en ingrediënten waarmee ze worden gecombineerd. De textuur van Grand’Italia Rigatoni Tradizionali is stevig en heeft de karakteristieke ribbels die over de hele lengte van de buis lopen. Deze ribbels helpen sauzen beter aan de pasta te hechten en zorgen voor een bevredigende eetervaring.