Grand’italia spaghetti all’uovo zijn lange, dunne, cilindervormige pasta’s die zijn gemaakt van hoogwaardig durumtarwegries en eieren. Het gebruik van eieren in het pastadeeg draagt bij aan de smaak en textuur van de pasta. De toevoeging van eieren geeft de spaghetti een lichtere kleur en een zachtere, vollere smaak in vergelijking met gewone spaghetti. Ze worden vaak gewaardeerd vanwege hun kwaliteit en het feit dat ze goed samengaan met verschillende sauzen.