Witte-wijnen staan bekend om hun fruitige en aromatische karakter. Je kunt aroma’s en smaken van perzik, appel, peer en soms zelfs wat muskaat ontdekken. Over het algemeen hebben deze wijnen een milde zuurgraad, wat betekent dat ze niet te scherp zijn. Dit maakt ze toegankelijk en gemakkelijk te drinken. Witte-wijnen hebben meestal een lichte tot medium body, wat betekent dat ze niet al te zwaar op de maag liggen en geschikt zijn voor verschillende gelegenheden. Deze wijnen kunnen variëren van droog tot lichtzoet, afhankelijk van de wijnmakerij en de regio waarin ze worden geproduceerd. Droge versies zijn vaker voorkomend. De I am Sauvignon Blanc bevat 12.5% alcohol.