Voorgesteld Gebruik 

• Bakken: Tarwemeel geeft deeg structuur en zorgt ervoor dat het rijst. Het wordt gebruikt voor allerlei soorten brood, van wit brood tot volkorenbrood, maar ook voor cakes, koekjes, pannenkoeken en muffins.
• Verdikken: Tarwemeel kan worden gebruikt om sauzen en soepen te binden.
• Coaten: Je kunt vlees, vis of groenten in tarwemeel wentelen voordat je ze bakt, voor een krokant korstje.

Waarschuwingen

• Glutenintolerantie: Mensen met coeliakie of een glutenintolerantie kunnen geen tarwemeel verdragen. Voor hen zijn er glutenvrije alternatieven, zoals meel van rijst, maïs of boekweit.
• Allergische reacties: Hoewel zeldzaam, kunnen sommige mensen allergisch zijn voor tarwe.
• Voedingswaarde: Wit meel bevat minder vezels en voedingsstoffen dan volkorenmeel. Probeer daarom zoveel mogelijk volkorenmeel te gebruiken.