Ruf Vanilla Sugar is een mengsel van suiker en vanille-extract of vanillearoma. Het wordt meestal verkocht in kleine zakjes of sachets en is bedoeld om een vanillesmaak toe te voegen aan bakrecepten, desserts, en andere lekkernijen. Dit product is handig omdat het een eenvoudige manier biedt om vanillesmaak aan gerechten toe te voegen zonder het gedoe van het splijten van vanillestokjes of het bereiden van zelfgemaakte vanillesuiker.