Pepper Mix is meestal een combinatie van verschillende soorten gemalen peper. Dit kan zwarte peper, witte peper, groene peper, rode peper of een mix van deze pepersoorten omvatten. Het kan ook andere specerijen en kruiden bevatten, zoals knoflook, ui, paprika, kurkuma, of zelfs gedroogde kruiden zoals tijm, oregano of rozemarijn. De smaak van Pepper Mix kan variëren, afhankelijk van de samenstelling. Over het algemeen heeft het een pittige en kruidige smaak door de aanwezigheid van peper, maar het kan ook andere smaakelementen bevatten, zoals zoetigheid, hartigheid of kruidigheid, afhankelijk van de toegevoegde ingrediënten.