Voorgesteld Gebruik

• Zwarte ogenbonen kunnen worden gekookt en toegevoegd aan salades, soepen, stoofschotels en rijstgerechten.
• Ze kunnen ook worden gepureerd tot een dip of worden gebruikt in vegetarische burgers.

Waarschuwingen

• Het is belangrijk om zwarte ogenbonen goed te koken, omdat rauwe bonen mogelijk natuurlijke gifstoffen bevatten. Koken zorgt ervoor dat deze gifstoffen worden geneutraliseerd.
• Sommige mensen kunnen een allergie hebben voor bonen. Als je voor het eerst black eye beans eet, begin dan met een kleine hoeveelheid om te zien of je er goed op reageert.