Zoete witte wijnen hebben een aanzienlijke hoeveelheid restsuikers, wat resulteert in een zoete smaak. De zoetheid kan variëren van lichtzoet tot zeer zoet, afhankelijk van de wijnstijl en de druivensoort. Ze hebben doorgaans intense fruitige aroma’s en smaken. Je kunt tonen van rijp fruit zoals perzik, abrikoos, appel, peer, honing en soms tropisch fruit zoals mango en ananas verwachten. Zoete witte wijnen hebben meestal een lichte tot medium body, wat betekent dat ze niet al te zwaar op de maag liggen. Vanwege hun zoetheid kunnen ze een lange afdronk hebben en blijven de zoete smaken lang aanwezig in de mond.