Taart- en vlaaifruit is een gezoet fruitmengsel dat is bedoeld om te worden gebruikt als vulling voor taarten, vlaaien en andere desserts. Het wordt meestal bereid met fruitstukjes die zijn gekookt in een suikerrijke siroop. G’woon Taart- en Vlaaifruit Kersen is specifiek bereid met kersen als hoofdingrediënt. Deze kersen zijn meestal ontpit en kunnen zowel zoet als licht zuur zijn, afhankelijk van de bereiding.