Voorgesteld Gebruik

• Kruid het lamsrack met zout, peper en eventuele andere kruiden of specerijen naar smaak.
• Verhit een pan met olie op hoog vuur en schroei het vlees aan beide zijden dicht om de sappen en smaak vast te houden.
• Plaats het lamsrack in een voorverwarmde oven en bak het tot de gewenste gaarheid is bereikt. Dit kan variëren afhankelijk van uw voorkeur, maar medium-rare is meestal de aanbevolen gaarheid voor lamsrack.